不只是“实境料理区”(cooktainment):这一全新展出将呈现业内未来 主题，涵盖前瞻性理念和智能解决方案

“未来科技”“未来设计”和“未来饮食风格”三大主题突显科隆国际 厨房展的特质

未来设计:阿尔弗雷多• 哈伯利(Alfredo Häberli)展示自己的未来厨房设想

未来厨房将有怎样的设计?营养趋势将怎样改变厨房科技?我们将以怎样的智能方式连接烹饪与消费、生活和饮食?科隆国际厨房展将于 2019年1月与科隆国际家具展同 步同地举办。届时制造商和设计师将呈现未来的生活设想，带来众多全新产品和引人注目的展出内容。

蒸锅、抽油烟机油槽罩、岛式厨房和混凝土厨房、烹饪之夜、烹饪机器人、户外奢华烤架和素食烹饪......近年来传统厨房已焕然一新，改变的速度超越了过去30年，并且 仍在快速发生变化。那么，这样的变革将带领我们去向何方?

“主要有三大元素推动厨房行业发展，使厨房成为当今人的生活重心，它们分别是设 备科技的创新、设计趋势、烹饪与饮食文化的改变。”科隆国际展览有限公司展会管 理副总裁马提亚斯• 波尔曼(Matthias Pollmann)如是说道，“只有这三大因素合为一 体，才能够造就未来的厨房。”
新推出的三大未来主题展以厨房、烹饪和设计为核心

科隆国际厨房展将于2019年1月14日至20日全新亮相，围绕厨房、烹饪和设计三大 主题。“未来科技”“未来设计”和“未来饮食风格”三大展出环节将呈现未来的厨 房器具和设计风格，也将解答未来我们将如何生活这个疑问。

参加展会的专业观众和终端消费者不只想要见识更温馨的厨房，还希望看到现代营养 理念和新兴科技等内容。如今的厨房已不仅是一个烹饪场所，还代表着人们的生活方 式。科隆国际厨房展或许主要是一个商业平台或展现创新产品的大舞台，但同时它也 日渐成为探讨未来厨房相关问题的论坛。厨房领域获得大量关注，厨房面貌焕然一 新，拥有许多不同的全新功能。与当初“法兰克福厨房”一样，如今的厨房也已成为 各种生活方式的实验室，折射着社会的变迁。
未来设计:阿尔弗雷多• 哈伯利(Alfredo Häberli)的未来厨房设想

4.2 号展厅的“未来设计”展是科隆国际厨房展的一个实验性展出，呈现了最多元的未 来厨房设计理念。阿尔弗雷多• 哈伯利(Alfredo Häberli)设计的厨房愿景展将在 160 平方米的空间里展现，这是一个整体理念，预测未来厨房设计发展，十分激动人心。“我们邀请到阿尔弗雷多• 哈伯利(Alfredo Häberli)这位国际知名设计师和引领者来 参加展会，观众有望看到既能够启发灵感又实用的解决方案。”科隆国际家具展创意 总监迪克·斯皮伦伯格(Dick Spierenburg)认为设置“未来设计”展是一个明智的决 定，“其中，‘厨房精选’版块将带来全新视野与新颖理念，诠释引人入胜的细 节。”

年轻设计师则将在另一个约 240 平方米的展出区域里呈现大量厨房元素和理念、配件 及原创应用的可能性，这便是由国际化评委会甄选出的“厨房精选”展的内容。这一 版块将首次颁出“纯才华竞赛”(Pure Talents Contest)的厨房类特别奖。“纯才华 竞赛”是科隆国际家具展为全球年轻设计师设置的竞赛单元，目前已举办了16年。
未来科技:未来的智能居室

4.1 号展厅设置了一个近 600 平方米的展出区域，将从现有科技出发，展示未来有望出 现的科技发展趋势。这里的重点是联网科技。“让我们走向智能”(Let's be smart)项 目推出了一个样板厨房，让观众可深入体验智能科技对人们居室空间的影响。
未来饮食风格:未来我们将烹饪怎样的食物?

不过，“未来厨房设计”的整体理念中也包含“营养趋势怎样改变厨房”这一话题。 例如:未来的私人厨房是否会成为“冷厨房”?也就是说，私人厨房台面上几乎只出 现冷餐和方便食品，聚会的食品则在社区厨房烹饪。是否会全由机器人烹饪?是否会出现反向趋势，使用煤气炉炖一锅鸡汤，里面再放上从租赁的菜园里收割的蔬菜?
“未来生活方式”展则是关于人们的生活方式。自给自足、都市菜园、室内农场或户外厨房等解决方案都会在此探讨。城镇化和共享理念等社会发展成果，以及有机和素 食、体外培养的食品原材料和方便食品、烹饪机器人和会说话的炊具等烹饪趋势和营 养趋势，都将在 5.2 号展厅一个 350 平方米的空间内以有趣的方式呈现。
食品集市:一段特别的味蕾之旅

这是一个配套展出项目，设置在 4 号和 5 号展厅之间、2 号和 4 号展厅之间的通道，洋 溢着浓厚的美食氛围，展示众多美食。观众可在此区域体验烹饪和营养两大生活方式 的全新趋势，并由此前往科隆国际厨房展和科隆国际家具展体验特别的购物之旅。

科隆国际展览有限公司——全球系列家具、室内装修和设计展:科隆国际展览有限公司是全球家具、居家与生活方式领域顶尖的展会主办商。在展会中心城市科隆，主办了 国际领先的科隆国际家具展，以及科隆国际厨房展、科隆国际办公家具及管理设施 展、国际体育用品、露营设备及园林生活博览会、科隆国际家具生产、木工及室内装 饰展、国际少儿用品展览会。这些展会均属国际知名的行业盛会，并全方位展示了软 垫家具与橱柜家具行业、厨房领域、办公家具行业、户外生活用品行业的产品，以及 家具供应行业的创新成果。过去几年里，科隆国际展览有限公司在一些快速扩张的重 头市场专门增设了一些国际展会，其中包括中国国际厨房卫浴博览会(上海)、中国 广州国际家具生产设备及配料展览会，以及巴西婴童用品展(圣保罗)。公司还通过 室内装饰行业网站 ambista 直接提供相关产品信息、联系方式、技术能力与全年的展会 活动信息。

更多信息可见:http://www.global-competence.net/interiors/
更多有关 ambista 信息可见:http://www.ambista.com/

接下来的展会:
CIKB - 中国国际厨房博览会
Kind + Jugend -德国科隆国际婴幼儿及少年儿童用品
spoga+gafa - 国际体育用品、露营设备及园林生活博览会

致编者:
登陆 www.livingkitchen-cologne.cn，即可在“新闻中心(Press)”的展会照片中 浏览科隆国际厨房展的相关图片。